福島県郡山市のフランス・ワイン専門店 | ショップ ・料理教室・試飲会 | ワイン村 JPM
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試飲会・2019年2月

フランス家庭料理・試飲会 2013年2月 | フランスワイン ワイン村 JPM ワインショップ
 

Wine Party

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”2月の試飲会”

昨日は春のような陽気でしたが、今日は観測史上最強の寒波が北海道上空にあるとかで、いきなり10度以上の気温の変化。今朝はダルマのように厚着して家を出ました。ジェットコースターのように気温が上がったり下がったりで、皆さま、体調を崩されていませんか?

さて、フランスでは2月2日はクレープの日です。この日は、本来は「シャンドラー」というカトリックの祝日で、現在では家族や友達とクレープを食べる日として定着しています。まん丸のクレープを、まん丸の太陽になぞらえて、春の訪れを待つこの時期恒例の行事。日本の節分みたいですね。家庭でクレープを焼く時には、左手でコインを握り、右手でフライパンを持って、片手で上手にクレープをひっくり返せたら、幸運が1年間続くとか。
フランスで初めてそば粉のガレット(塩味のクレープ)を食べた時の感激は、いまだに忘れられません。なになに⁉︎これがそば粉なの?こんな形と味になって、信じられない!もう、まいっにち食べたい! と思ったほどでした。今月はそんなわけで、クレープとワインがテーマ。恒例の2月2日ではなく、2月22日ですが、なんだかうれしい222。日本の屋台で売っている、甘いクリームたっぷりのクレープではありません。塩味のガレット、洋酒を効かせた、デザートの甘いクレープなど、これぞフランスの味!を、ワインとともに楽しんでいただきたいと思います。どうぞお楽しみに!


 
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