福島県郡山市のフランス・ワイン専門店 | ショップ ・料理教室・試飲会 | ワイン村 JPM
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試飲会・2018年11月

フランス家庭料理・試飲会 2013年2月 | フランスワイン ワイン村 JPM ワインショップ
 

Wine Party

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”11月の試飲会”

今年も残すところ、あと1ヶ月ちょっととなりました。葉っぱもすっかり色づいて、だいぶヒラヒラ落ちてきましたね。あっという間に秋も終わりです。みなさまお元気でお過ごしですか?

さて11月の試飲会のお知らせです。11月は秋の味覚「きのこ」とワインを楽しむ会です。この時期のキノコといえば、日本では松茸、フランスではトリュフやポルチーニ。今回はそのフランスのキノコを、ワインとともに堪能します。トリュフはフランス産を取り寄せている最中です!イメージ的には、トリュフといえば高級フランス料理店で出てくる、美しいお料理を思い浮かべる方も多いと思います。が、フランスの家庭での食べ方はいたってシンプル。例えば卵にトリュフで香りをつけたトリュフ風味のスクランブルエッグ。これがものすごく美味しい。レストランで食べる手のこんだトリュフ料理より、ずっと美味しいんじゃないか?と私などは思います。今月はこのトリュフを使った一品や、ポルチーニ茸の一皿などを、ぴったりのワインとともに楽しんで頂こう、と考えています。どうぞお楽しみに!


 
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