"煮込み料理とフランスワイン"

寒さは続いていますが、時折日差しにほんの少し春を感じられるようになりました。 皆さまお元気でお過ごしですか？

さて今月の試飲会は、煮込み料理とフランスワインがテーマです。
寒くなると日本ではおでんが食べたくなるように、フランス人もアツアツの煮込み料理を頻繁に食べるようになります。
温め直すとさらに美味しさの増す煮込みは、働く女性や主婦の強い味方。一流レストランで供されるものから家庭で作る一品まで、バリエーションは数知れず。

フランス滞在中は「ただ煮込んだだけなのよ」の一言と共に出てきたお料理の美味しさに、感激することが何度もありました。というわけで、今月はフーフー言いながら心も身体も温まる会にしたいと思います。

また、先月好評だった「ヴァンショー（ホットワイン）」、今月は白ワインヴァージョンでご紹介します。基本のスパイス等は赤とあまり変わりませんが、白だとどんなお味になるか、どうぞお楽しみに！