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アトリエJPM•2016年7月•フランス料理教室

料理教室 | フランスワイン ワイン村 JPM ワインショップ

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2016年7月の料理教室

今年も6ヶ月が瞬く間に過ぎ、後半7月の始まりです。早いですね〜。晴れると蒸し暑い、夏らしさが日に日に増す今日この頃、皆さまお変わりありませんか?

さて7月のお料理教室のお知らせです。もうしばらくすると梅雨も終わり、夏本番になります。今回は、白やロゼワイン片手にワイワイつまむのにピッタリなメキシカンの定番「サルサ」を手作りします。瓶入りのものなどを店頭で見かけることはありますね。しかし!手作りは格別。野菜もたっぷり食べられます。メインは「サルティンボッカ」。イタリアの伝統的なお料理ですが、以前、現フランス料理界でトップ3に入る超大物シェフ“アラン・デュカス”が、この料理を彼なりにアレンジしたレシピを発見。作ってみたら感激の味でした。 デザートは「キャラメルナッツクッキー」。去年、バター不足だったときに冷やかし半分でトライしたマクロビおやつですが、これがなんと、噛みしめるほどに素朴に美味!!! すっかりハマったお味でした。というわけでこちらをご紹介。見逃せないお味ばかり。どうぞお楽しみに。

料理内容 COURSE

簡単、美味しい、ヘルシーな手作りサルサ
サルティンボッカ、アラン・デュカス風
マクロビおやつキャラメルナッツクッキー

未成年者の飲酒は法律で禁止されています。ご購入は20才以上の方に限らせていただきます。
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