：ネット休業日♦ アトリエJPM • 料理教室
Easy & Tasty
アトリエJPMへようこそ！
アトリエJPMは、フランス家庭料理を学ぶ料理教室です。
身近に手に入る食材で、フランスの主婦が作る本当の家庭料理を学びます。
「フランス料理はムズカシそう」「食材が手に入らなそう」「クリームやバターばかりで重たそう」などの先入観が消え去ること間違いありません。
point 01
フランス料理をカンタンに！
Genuine French Cooking Made Easy
「フランス料理」と聞いてどんな料理を思い浮かべますか？
レストランで食べる美しいプレート？
フォアグラやトリュフ？
生クリームにバター？
フランスの普通の家庭の食卓は、毎日がレストランのような料理ではもちろんありません。
料理をする家庭の主婦（や主夫）は、家族の健康を考え、季節の野菜をたっぷり使って、毎日の食事を作ります。
アトリエJPMは、リアルなフランスの家庭料理を皆さんと一緒に作る実践型の教室。ご試食時には料理にピタリと合うワインのテイスティングもしています。
point 02
ワインに合うお料理って？
Pairing Food with Wine
実店舗のJPMでは、毎月1回ワインの試飲会を開催しています。試飲会では基本的に4種のワインと、それにあわせたお料理を前菜＆メイン＆デザートの3皿お出ししています。ワインだけ飲むのと、料理とあわせてワインを飲むのとでは、ワインの味がまるで違う！という体験をしたことのある方も多いのでは？ そんな、ワインをさらに美味しくする料理を自分で作ってみましょう。もちろん作ったあとは、ワインを飲みながらの試食ありです。
point 03
講師プロフィール
Profile • Mikiko
コルドンブルー東京第1期生として、フランス料理基礎コースとフランス菓子基礎コースを終了した後、コルドンブルーパリ本校で、フランス菓子上級コースを終了（ディプロム取得）。その後、フランス ブルゴーニュ地方の首都ディジョンに程近い４つ星ホテル「シャトー・ド・シャイィ」のメインレストランにて3ヶ月間の料理＆菓子研修。1996年結婚。フランス一の美食の地と言われるペリゴール地方在住の料理好きのフランス人義母から、本当のフランス家庭料理を多数学ぶ。 2002年よりフランスワイン直輸入販売店ＪＰＭの月例試飲会で、ワインに合うフランス家庭料理を担当。2009年よりフランス家庭料理教室アトリエＪＰＭを開講。
party 2月
今月の料理教室
This Month's Cooking Class
ジェイ・ピー・エムの試飲会へようこそ！
難しそう、材料が見つかるかな？、時間がかかりそう、などと心配材料ばかりが頭に浮かぶ人も多いはず。フランス料理のレストランで食べるお料理は、
- 今月のレッスン
- お申込のご案内
- 連絡先 アクセス
• レッスン内容
日本のみならずこの冬はヨーロッパもひどい寒波に見舞われています。
いつもは冬でも温暖な南仏でも零下8℃になった！とフランスの親戚から連絡がありました。
皆さまお元気でお過ごしですか？
さて、フランスでは2月2日はクレープの日です。
もともとはカトリック教徒の宗教的意味のあるお祭の日だったのですが、クレープの色や形が太陽を連想させることから、この日から春がやってくることを祝って（望んで）、今ではクレープを焼いて食べるようになったそうです。
ということで、アトリエJPMも今月はクレープがテーマ。
以前にも作ったことがありますが、クレープも前菜からデザートまでバリエーションは数知れず、今回はまた前回とは違った数品を作ってみようと考えています。
どうぞお楽しみに。
• 開催日時
| 開催日 | 開催時間 | お申し込み |
| 2月 18日（土） | 4:00 ～ 8:00 | 参加します |
| 2月 22日（水） | 10:30 ～ 13:00 | 参加します |
• 参加費
4,000円 (税込)／1回
• お申込のご案内
参加のお申込は電子メール、または電話にて承ります。
下記の内容をご確認の上、お申込ください。
• 定員
各回 8名様
* 定員に達し次第、締め切りとさせて頂きます(先着順)。
→ プライベートレッスンOK!
気の合う友達と、都合の良い日時に、プライベートなレッスンを受けたい方に、6名様からのお申込でプライベートレッスンも可能です。詳しくはお問い合わせください。
• 参加費
| クラス | 参加費(税込) |
| 料理教室 | 4,000円(税込) |
* 1回分の参加費となります。
* 参加費のお支払完了後に、お申し込みの手続き完了となります。
• キャンセルに開して
キャンセルされる場合は必ずお電話でご連絡ください。 → TEL 024-922-5957
前日、当日のキャンセルの場合、キャンセル料としての2000円を頂戴しております。
ご了承ください。
• ご質問 お問合わせ
担当: ノワロー三起子
ジェイ・ピー・エム
有限会社ワークステーション
963-8051 福島県郡山市富久山町八山田28-1
TEL: 024-922-5957 (受付時間: 午前10時～午後6時)
FAX: 024-922-5958
EMAIL: jpm@circus.ocn.ne.jp
GOOGLEMAP: グーグルマップはココをクリック！
【営業時間】午前9:00～午後6:00
【定休日】毎週 日曜日
• ご質問 お問合わせ
担当: ノワロー三起子
ジェイ・ピー・エム
有限会社ワークステーション
963-8051 福島県郡山市富久山町八山田28-1
TEL: 024-922-5957 (受付時間: 午前10時～午後6時)
FAX: 024-922-5958
EMAIL: jpm@circus.ocn.ne.jp
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【営業時間】午前9:00～午後6:00
【定休日】毎週 日曜日